assalier

assalier: assalier [asalje] n. m.

ÉTYM. Attesté XX^e; mot provençal francisé, var. assalé, de assalejar (1554), assalear « donner du sel au bétail » (cf. anc. franç. assaler [1255] « fournir en sel »), du rad. du lat. sal, salis.

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♦ Régional. || Pierre d'assalier : pierre sur laquelle on dépose du sel pour le bétail.

0 Pierre d'assalier : Dans les hautes pâtures, les bergers vont chercher des pierres plates et ils les alignent dans l'herbe. Ce sont les pierres à sel. Tous les soirs, les bergers versent sur le plat de ces pierres quatre ou cinq poignées de gros sel gris. C'est pour la brebis allaiteuse; c'est pour le jeune agneau tremblant; c'est pour le bon mouton froissé de froid ou celui qui s'est mis l'épine au pied; c'est une consolation et un remède (…)

J. Giono, le Serpent d'étoiles, p. 169, note.

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